谷歌浏览器的隐藏菜单可以通过以下步骤进行设置和使用：
1. 打开谷歌浏览器，点击浏览器右上角的三个点图标（或按快捷键Ctrl+Shift+T）。
2. 在弹出的菜单中，选择“自定义及控制Google Chrome”。
3. 在“自定义及控制Google Chrome”页面中，找到并点击“扩展程序和主题”选项。
4. 在“扩展程序和主题”页面中，点击左侧的“开发者模式”按钮。
5. 在右侧的“开发者模式”面板中，勾选“启用开发者模式”选项。
6. 点击“加载已解压的扩展程序”按钮，从本地计算机中加载所需的扩展程序。
7. 安装完成后，关闭“开发者模式”面板。
8. 返回到谷歌浏览器的主界面，点击右上角的菜单按钮（或按快捷键Ctrl+Shift+U），在弹出的菜单中选择“扩展程序”。
9. 在“扩展程序”页面中，找到并点击你之前安装的扩展程序，然后点击“添加至主屏幕”按钮。
10. 完成以上操作后，你可以通过点击浏览器右上角的三个点图标（或按快捷键Ctrl+Shift+T）来访问隐藏菜单。